Сталь VG10 (CMV60) MIYABI и сплав Morimoto Edition кобальт молибден ванадиевая сталь с твердостью 60 по Роквеллу.
.Этот сложный состав дает длительное удержание режущих свойств. Фирменная острота, за которую славятся японские ножи.
Дамасский цветочный узор 65-слойныйТвердость по Роквеллу 60
Сталь с максимальной коррозионной стойкостью
Четырехступенчатый процесс закалки CRYODUR®
Зеркальная полировка
Эргономичная ручка в западном стиле
Конструкция ручки из пластиковой смолы Duracon
Гигиенична и прочна
Идеальная балансировка
Ножи Мияби, сделанные в Секи, Япония, Цвиллинг Дж. Хенкельс Япония
